GenPI.co Sulsel - Kurma tidak hanya tidak hanya cocok dimakan saat buka puasa, tetapi juga dikreasikan menjadi makanan lain.
Salah satunya ialah lumpia untuk takjil. Cara membuatnya pun sangat mudah.
Selain itu, rasanya juga dijamin menggugah selera. Lumpia kurma pas banget dijadikan makanan buka puasa.
Berikut ini resep lumpia kurma yang cocok untuk menu buka puasa sebagaimana dikutip dari siaran pers Shopee:
Bahan utama:
1. 20 buah kurma
2. 20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma
3. 10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil
4. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Belah kurma hingga terbuka. Jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil satu lembar kulit pangsit siap pakai.
5. Tata dua buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat.
6. Lakukan hingga semua kurma habis.
7. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecokelatan. (ant)